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Os cursos de graduação em engenharia e tecnologia são muito amplos, indo de cursos de treinamento profissionais específico a opções mais gerais. Engenharia é uma disciplina vasta e dividida em muitas partes, como química, civil, elétrica, mecânica e de estruturas. Estes cursos ensinam os princípios fundamentais, que requerem um bom histórico escolar em matemática e ciência; além disso, desenvolvem as habilidades práticas do estudante através de um projeto de trabalho. O curso de tecnologia é semelhante aos das outras engenharias: é bastante vasto, estudando desde os sistemas de comunicação à ciência médica e produção de alimentos.