Culinary Institute of America

Culinary Institute of America

Estados Unidos

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O CIA é o principal instituto de culinária do mundo, oferecendo ensino de qualidade, professores especialistas e instalações de classe mundial.

  • Principal faculdade de culinária mundial, em Nova York
  • Oferece educação gastronômica profissional há mais de 60 anos
  • Campi modernos na Califórnia, Texas e Singapura
  • Cursos de educação padrão e docentes especialistas
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Sobre o CIA

Sobre o CIA

Fundada em 1946, o Instituto de Culinária da América (Culinary Institute of America - CIA) mantém o seu padrão de excelência na educação da culinária profissional por aproximadamente sete décadas. O CIA é uma faculdade independente, sem fins lucrativos, com opções de bacharelados em gestão de empresas do setor de alimentos, estudos aplicados dos alimentos, e ciência culinária; diplomas de associate em artes culinárias ou artes de panificação e confeitaria; e programas de certificado.

Excelentes Programas de Graduação
Como uma das principais faculdades de culinária do mundo, o CIA oferece cursos da melhor qualidade, que preparam os estudantes para se tornarem líderes mundiais do setor. Além disso, os estudantes de bacharelados da CIA têm a oportunidade de escolher uma especialização em Conceitos avançados de Panificação e Doces; Vinho, Bebidas e Hospitalidade Avançada; Estudos Alimentares Americanos: da Fazenda à Mesa; Estudos da Cozinha Latina: Um Novo Mundo de Sabores, Ingredientes e Técnicas; Cozinha Asiática: Uma Jornada Comestível do Tradicional ao Contemporâneo; Intraempreendedorismo: Promover a Inovação de Dentro de uma Organização.

Instalações acadêmicas modernas
Os estudantes do Instituto de Culinária da América estudam em um ambiente de aprendizado extraordinário, com cozinhas com equipamento profissionais, padarias e salas de aulas, como também têm a oportunidade de conquistar experiências reais trabalhando no restaurante público no campus. 

Corpo docente especializado
Os estudantes do CIA aprendem com grandes mestres da culinária. A equipe de professores premiada da faculdade tem mais de 170 chefs e instrutores de 17 países com experiência prática inigualável para oferecer credenciais a todas as cozinhas e salas de aulas.

Influente rede de ex-alunos
Os ex-alunos do CIA fazem de tudo no setor. São chefs executivos, sommeliers, empresários, pesquisadores, donos de restaurantes e CEO’s. Os mais de 49 mil ex-alunos bem-sucedidos do CIA formam uma poderosa rede de profissionais. Estes talentosos líderes são essenciais ao crescimento e à inovação da indústria alimentícia e de hospitalidade. 

Vibrante Comunidade Estudantil
Os alunos matriculados nos três campi do CIA vêm de 30 países e de quase todos os EUA, promovendo um ambiente maravilhoso onde você pode conhecer outros estudantes que compartilham interesses similares. 

O CIA é certificado pela ‘Middle States Commission on Higher Education’, uma associação regional que certifica as melhores faculdades e universidades de quatro anos de estudo.

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